Marshmallow: a little bite of America

A pillecukrot gondolom senkinek sem kell bemutatni. Mindannyiunk gyermekkorának meghatározó élménye volt a szivárványszínű, habkönnyű édesség, ami egy melegebb nyári napon sok gyermek arcára húzott ragadós cukorcérnát. Mert ugye egy rendes gyerek marék számra tolja az ilyen cukrokat, és otthon bizony anyuci el nem tudja képzelni, hogy mi az a rózsaszín ragacs a kölök hajában!

Nos, ez az élvezet, nem csak az európai gyerekek kiváltsága! Amerikában is nagyon divatos édesség a pillecukor, azzal a különbséggel, hogy ők grillezés után megsütik azt a kertben. Ha bárki is fintorogva olvassa ezeket a sorokat, üzenem neki, hogy próbálja ki! Szúrjon egy pillecukrot egy villára, kapcsolja be a gáztűzhelyet, és lassan forgatva süsse meg a kis puffancsot! Gyönyörű, barna karamellréteg fog képződni a cukor külsején, még a belseje folyékonnyá válik. Igazi gurmet élvezet egy csörgős zacskóból. Isteni!

A marshmallow fogyasztásának másik lehetősége a mini cukorkák kakaóba dobása. Ezen alkalmazásmód is elsőre biztosan furának tűnik, de kipróbálva az eredmény nagyon élvezetes. A forró kakaóban ugyanis felolvad a pillecukor, és könnyű, habos réteget képez az ital tetején. Ez persze kevergetéssel asszimilálódik az ital többi részével...

Amikor először láttam ilyen mini marshmallowt, nem tudtam, hogy mit kezdenek vele, mert ugye nyersen megenni a sütögetős módszer után már nem annyira menő, viszont méreténél fogva elég nehéz úgy megsütni, hogy ne lobbanjon azonnal lángra, és ne égjen hamuvá egy szempillantás alatt. De így, ezzel a kakaóba dobással tökéletesen izgalmas fogyasztási lehetőséget adtak a mini pillecukroknak, így méltán lehet büszke magára a kistestvér is.

Szóval a témát azért hoztam fel, mert a hétvégén rábukkantam a lakásban egy zacskó marshmallowra, és természetesen már vettem is elő a villát, és kapcsoltam be a tűzhelyet, hogy autentikusan fogyaszthassuk a cukorkát. Az egyetlen problémája ennek az édességnek az, hogy egy darab soha sem elég! És ha nem jön egy telefon, vagy nem csengetnek be hozzád, akkor simán lecsúszik fél tucat kis karamellizált bűnlabda. :)